Tumpeng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai acara, termasuk saat perayaan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng sendiri biasanya terbuat dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut dan dikelilingi oleh berbagai macam lauk pauk.
Untuk membuat tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1. 2 cup beras
2. 1/2 cup santan
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 2 lembar daun salam
5. 1 batang serai, memarkan
6. Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, kunyit bubuk, daun salam, serai, dan garam ke dalam rice cooker.
3. Masak beras hingga matang dan nasi menjadi kuning.
4. Setelah nasi matang, dinginkan sebentar lalu bentuk nasi menjadi kerucut di atas piring saji.
5. Hias tumpeng dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, telur balado, sambal terasi, oseng tempe, dan lain-lain.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Tumpeng 17 Agustusan tidak hanya lezat dan enak, tetapi juga memiliki makna simbolis yang mendalam. Bentuk kerucut dari tumpeng melambangkan gunung yang melambangkan kekuatan dan kejayaan, sedangkan warna kuning melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Oleh karena itu, tumpeng 17 Agustusan menjadi simbol perayaan kemerdekaan Indonesia yang patut dirayakan.
Jadi, jangan lupa untuk menyajikan tumpeng 17 Agustusan di acara perayaan kemerdekaan Indonesia tahun ini. Selamat memasak dan selamat merayakan kemerdekaan Indonesia! Semoga bangsa Indonesia semakin maju dan berkembang. Merdeka!