Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake merupakan salah satu dessert yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Dessert yang terbuat dari lapisan cake yang lembut, whipped cream, dan potongan stroberi segar ini memiliki rasa manis dan segar yang cocok disantap di berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga kumpul-kumpul keluarga.
Berikut adalah resep strawberry shortcake yang bisa kamu coba buat di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ¼ sendok teh garam
– ¾ cangkir gula pasir
– ½ cangkir mentega tawar, suhu ruang
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– ½ cangkir susu segar
– 1 cangkir whipped cream
– 2 cangkir stroberi segar, potong-potong
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula pasir dengan mixer hingga lembut dan berwarna cerah.
4. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila.
5. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega telur. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga cake matang.
7. Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin. Potong cake menjadi dua bagian.
8. Ambil satu bagian cake, letakkan di piring saji. Olesi whipped cream di atas cake.
9. Tata potongan stroberi di atas whipped cream. Tutup dengan bagian cake yang lain.
10. Hidangkan strawberry shortcake selagi segar.
Dengan resep di atas, kamu bisa mencoba membuat strawberry shortcake sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!