Roti pisang cokelat adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Kombinasi pisang yang manis dan cokelat yang lezat membuat roti ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di waktu luang atau sebagai camilan di tengah hari. Jika Anda ingin mencoba membuat roti pisang cokelat ala rumahan, berikut adalah resepnya yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 buah pisang matang, dihaluskan
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok makan baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 100 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 75 ml susu cair
– 50 gram mentega, dilelehkan
– 100 gram cokelat batangan, dipotong kecil-kecil
– Keju parut untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, telur, susu cair, dan mentega leleh ke dalam campuran tepung. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan potongan cokelat ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
5. Tuang adonan roti pisang cokelat ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong-potong.
8. Taburi roti pisang cokelat dengan keju parut (jika menggunakan) sebelum disajikan.
Roti pisang cokelat ala rumahan siap disantap sebagai camilan atau sarapan pagi yang lezat. Selamat mencoba!