Sushi dan sashimi adalah hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang yang mewah dan mahal. Namun, kini Anda juga bisa mencoba membuat sushi dan sashimi di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Berikut adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang dapat Anda coba:
1. Sushi:
Bahan:
– 2 gelas nasi sushi
– 200 gram ikan salmon segar, potong tipis
– 1 buah mentimun, potong memanjang
– 1 buah wortel, potong memanjang
– 2 lembar nori
– Kecap asin
– Wasabi
– Saus cabe
Cara membuat:
1. Masak nasi sushi sesuai petunjuk di kemasan. Dinginkan nasi setelah matang.
2. Letakkan selembar nori di atas piring atau sushimaki.
3. Ratakan nasi sushi di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas nori.
4. Letakkan potongan ikan salmon, mentimun, dan wortel di atas nasi.
5. Gulung nori perlahan hingga membentuk gulungan sushi.
6. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian.
7. Sajikan sushi dengan kecap asin, wasabi, dan saus cabe.
2. Sashimi:
Bahan:
– 300 gram ikan tuna segar, potong tipis
– 1 buah alpukat, potong tipis
– 1 buah mentimun, potong tipis
– Daun selada
– Saus soyu
– Saus mayones
– Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Tata potongan ikan tuna di atas piring.
2. Letakkan potongan alpukat dan mentimun di sekitar ikan tuna.
3. Hiasi dengan daun selada.
4. Sajikan sashimi dengan saus soyu, saus mayones, dan perasan jeruk nipis.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat mencoba membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!