Sambal bakar adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, seperti sate, ayam bakar, atau ikan bakar. Namun, tahukah Anda bahwa sambal bakar juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat?
Berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sdm terasi bakar
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih cabai, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan wajan tanpa minyak, kemudian masukkan terasi bakar. Sangrai terasi hingga harum dan matang.
3. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
5. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Angkat sambal bakar dari api dan sajikan.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal bakar yang Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!