Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat bagi kita yang ingin menjaga kesehatan tubuh tanpa harus mengorbankan waktu yang terlalu lama di dapur. Salah satu chef yang terkenal dengan menu sehat dan praktisnya adalah Chef Jordhi, yang kali ini akan membagikan resep Capcay seafood yang lezat dan mudah untuk disiapkan.
Capcay seafood adalah salah satu menu favorit banyak orang karena kaya akan nutrisi dan juga mudah untuk diolah. Dengan bahan utama seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan, serta berbagai macam sayuran seperti wortel, kembang kol, brokoli, dan jamur, capcay seafood ini akan memberikan rasa yang segar dan gurih.
Berikut adalah resep Capcay seafood ala Chef Jordhi yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
– 200 gram ikan fillet, potong-potong
– 1 buah wortel, potong tipis
– 1 buah kembang kol, potong-potong
– 1 buah brokoli, potong-potong
– 100 gram jamur, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, brokoli, dan jamur, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk hingga merata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Angkat dan sajikan capcay seafood selagi hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Menu sehat dan praktis ini akan membuat waktu makan Anda semakin nikmat dan menyehatkan. Selamat mencoba!