Bebek Peking adalah salah satu hidangan khas dari Beijing, Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terbuat dari bebek yang dipanggang dengan sempurna hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk. Bebek Peking biasanya disajikan dengan kulit bebek yang tipis, saus hoisin, daun bawang, mentimun, dan pancake tipis.
Untuk mencicipi Bebek Peking yang otentik, tidak ada tempat yang lebih baik daripada pusat kota Beijing sendiri. Di sana, Anda dapat menemukan restoran-restoran terkenal yang telah menyajikan hidangan ini selama berabad-abad. Salah satu restoran yang terkenal dengan Bebek Peking-nya adalah Quanjude, yang telah berdiri sejak tahun 1864.
Saat Anda memesan Bebek Peking di restoran ini, Anda akan disuguhi dengan pemandangan yang menakjubkan. Para koki akan memanggang bebek secara langsung di depan Anda, dengan teknik khusus yang telah diwariskan selama berabad-abad. Setelah matang, bebek akan diiris tipis dan disajikan dengan saus hoisin, daun bawang, mentimun, dan pancake tipis.
Rasakan sensasi kulit bebek yang renyah, daging bebek yang empuk, dan rasa saus hoisin yang kaya akan cita rasa. Bebek Peking di pusat kota Beijing benar-benar merupakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Selain Quanjude, masih banyak restoran lain di pusat kota Beijing yang menyajikan Bebek Peking yang lezat. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan khas ini ketika Anda berkunjung ke Beijing. Selamat menikmati!