Steak adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Namun, sayangnya steak sering dianggap sebagai makanan yang tinggi lemak dan tidak sehat. Namun, jika dikonsumsi dengan benar, steak sebenarnya bisa menjadi makanan yang sehat dan rendah lemak. Berikut adalah beberapa kiat untuk makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:
1. Pilih daging yang rendah lemak
Salah satu kunci untuk membuat steak yang sehat adalah memilih daging yang rendah lemak. Pilihlah potongan daging yang memiliki sedikit lemak, seperti daging sirloin atau daging sapi tanpa lemak. Hindari potongan daging yang banyak mengandung lemak jenuh, seperti daging iga atau daging leher.
2. Buang lemak yang terlihat
Sebelum memasak steak, pastikan untuk membersihkan daging dari lemak yang terlihat. Lemak yang terlihat pada daging bisa meningkatkan asupan lemak dalam makanan Anda. Buang lemak yang terlihat sebelum memasak steak agar lebih rendah lemak.
3. Pilih metode memasak yang sehat
Untuk memasak steak yang sehat, pilihlah metode memasak yang sehat seperti grill atau panggang. Hindari menggoreng steak dalam minyak banyak, karena hal ini akan menambah kadar lemak dalam steak Anda. Panggang atau grill steak dengan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak untuk mengurangi asupan lemak.
4. Hindari saus berlemak
Saus adalah tambahan yang sering disertakan dalam makan steak, namun banyak saus mengandung lemak dan gula yang tinggi. Hindari saus-saus berlemak seperti saus krim atau saus berbasis mentega. Sebagai gantinya, pilih saus yang lebih sehat seperti saus tomat atau saus mustard yang rendah lemak.
5. Sertakan sayuran dan buah-buahan
Untuk membuat makan steak Anda lebih sehat, sertakan sayuran dan buah-buahan dalam hidangan Anda. Sayuran dan buah-buahan mengandung serat dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Sertakan salad sayuran segar atau buah-buahan sebagai sampingan steak Anda untuk meningkatkan asupan serat dan vitamin dalam makanan Anda.
Dengan mengikuti kiat-kiat di atas, Anda dapat menikmati steak yang lezat namun tetap sehat dan rendah lemak. Selamat mencoba!