Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Makanan asal Jepang ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Namun, untuk mencoba ramen di restoran-restoran Jepang bisa terasa mahal. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba untuk memasak ramen di rumah?
Berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuat ramen di rumah:
Bahan-bahan:
– Mie ramen
– Daging ayam atau daging sapi, potong tipis-tipis
– Telur, rebus setengah matang
– Daun bawang, iris tipis
– Wortel, potong dadu kecil
– Jamur shitake, iris tipis
– Bawang bombay, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– Minyak wijen
– Kecap asin
– Kaldu ayam
– Garam
– Merica
– Bumbu-bumbu lain sesuai selera
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau daging sapi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, jamur shitake, bawang bombay, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu ayam dan kecap asin. Biarkan mendidih.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
7. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie ramen di dalamnya.
8. Tuangkan kuah ramen beserta isinya di atas mie ramen.
9. Letakkan telur rebus yang sudah dipotong dua di atas ramen.
10. Taburi daun bawang iris sebagai hiasan.
Ramen ala Jepang siap disajikan! Selamat menikmati ramen buatan sendiri di rumah. Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti nori, ayam panggang, atau jagung manis sebagai variasi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!