Tahun baru adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh banyak orang di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang sering dilakukan saat tahun baru adalah bersantap bersama keluarga dan teman-teman. Makanan yang disajikan pun biasanya spesial dan lezat.
Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda untuk tahun baru kali ini, coba sajikan Sukiyaki Steamboat. Sukiyaki Steamboat merupakan hidangan yang terdiri dari daging, sayuran, dan mie yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rempah. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama orang-orang terdekat di malam tahun baru.
Berikut ini resep sederhana untuk membuat Sukiyaki Steamboat:
Bahan-bahan:
1. 300 gram daging sapi, iris tipis
2. 200 gram udang, bersihkan
3. 200 gram tahu sutra, potong-potong
4. 1 wortel, iris tipis
5. 1 bawang bombay, iris tipis
6. 1 bawang putih, cincang
7. 1 batang daun bawang, iris tipis
8. 1 kotak jamur shitake, iris tipis
9. 1 kotak jamur enoki
10. 1 kotak jamur shimeji
11. 1 kotak bakso ikan, iris tipis
12. 2 butir telur
13. Mie bihun
14. Air secukupnya
15. Bumbu: kecap asin, kecap manis, merica, garam, gula, minyak wijen
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam panci atau wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang, tahu sutra, wortel, bawang bombay, daun bawang, jamur shitake, jamur enoki, jamur shimeji, dan bakso ikan. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam.
5. Masukkan bumbu-bumbu, aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Pecahkan telur ke dalam panci, aduk perlahan hingga telur matang.
7. Tambahkan mie bihun ke dalam panci, masak hingga matang.
8. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, atau kecap asin sesuai selera.
9. Angkat dan sajikan Sukiyaki Steamboat dalam wadah yang telah dipanaskan.
Sukiyaki Steamboat siap disantap bersama keluarga dan teman-teman di malam tahun baru. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan bergizi karena terdiri dari berbagai macam bahan makanan. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!