Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih para kader puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) dengan tambahan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para kader dalam memberikan pelayanan kesehatan kepada masyarakat, khususnya dalam hal gizi anak.
MPASI merupakan makanan yang diberikan kepada bayi setelah usia enam bulan sebagai tambahan nutrisi selain ASI. Pemberian MPASI yang tepat dan bergizi sangat penting dalam mendukung tumbuh kembang anak. Namun, seringkali para orang tua kurang memperhatikan kandungan gizi dalam MPASI yang diberikan kepada anak-anak mereka.
Dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok, para kader puskesmas diharapkan dapat memberikan variasi dan tambahan nutrisi yang baik bagi anak-anak. Rempah-rempah seperti kemangi, kencur, dan lombok merah memiliki kandungan gizi yang tinggi serta memberikan aroma dan rasa yang lezat pada makanan. Selain itu, rempah-rempah tersebut juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Dalam pelatihan ini, para kader puskesmas diajarkan cara mengolah rempah-rempah khas Lombok menjadi bumbu yang dapat ditambahkan ke dalam MPASI. Mereka juga diberikan pengetahuan mengenai manfaat masing-masing rempah-rempah tersebut untuk kesehatan anak. Dengan demikian, diharapkan para kader puskesmas dapat memberikan pelayanan kesehatan yang lebih baik dan menyeluruh kepada masyarakat.
Melalui kerjasama antara FIK UI dan puskesmas, diharapkan anak-anak di Indonesia dapat menerima gizi yang cukup dan seimbang melalui pemberian MPASI yang berkualitas. Dengan memanfaatkan rempah-rempah khas Lombok sebagai tambahan nutrisi, diharapkan tumbuh kembang anak-anak dapat terjaga dengan baik dan mereka dapat tumbuh menjadi generasi yang sehat dan kuat.