Papeda merupakan makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu dan memiliki tekstur yang kenyal. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan tongkol atau ikan kuah kuning. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan:
– 250 gram sagu tani
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, larutkan sagu tani dengan air secukupnya. Aduk hingga sagu benar-benar larut dan tidak ada gumpalan.
2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan larutan sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Masak adonan sagu sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Pastikan teksturnya benar-benar kenyal.
4. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada papeda.
5. Angkat papeda dan sajikan dengan kuah ikan tongkol atau ikan kuah kuning.
Papeda siap disantap sebagai hidangan utama yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba membuat papeda di rumah dan nikmati sensasi kenyalnya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!