Sambal bawang merupakan salah satu bumbu yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuat hidangan semakin lezat. Salah satu varian sambal bawang yang sering dijadikan pilihan adalah sambal bawang pedas gurih. Sambal ini cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng, mie goreng, hingga ayam goreng.
Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan cabai rawit, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
5. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan terlihat berminyak.
6. Angkat sambal bawang pedas gurih dan sajikan dengan hidangan kesukaan Anda.
Sambal bawang pedas gurih siap untuk menambah cita rasa hidangan Anda. Anda juga bisa menyimpan sambal ini di dalam wadah kedap udara untuk digunakan dalam waktu yang lebih lama. Selamat mencoba!