Telur asin adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Telur asin memiliki rasa gurih dan asin yang nikmat, sehingga sering dijadikan sebagai pelengkap makanan atau camilan. Dibuat dengan cara mengawetkan telur menggunakan garam, telur asin dapat bertahan cukup lama dan dapat disimpan di dalam lemari es.
Membuat telur asin sendiri di rumah tidaklah sulit. Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
– Telur ayam segar
– Garam dapur
Cara membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan telur ayam dengan air bersih. Pastikan telur dalam kondisi bersih dan tidak ada kotoran yang menempel.
2. Siapkan wadah yang cukup besar dan isi dengan air. Masukkan telur-telur ayam ke dalam wadah tersebut.
3. Tuangkan garam dapur ke dalam air tersebut. Jumlah garam yang ditambahkan dapat disesuaikan dengan selera, namun sebaiknya jangan terlalu banyak agar telur tidak terlalu asin.
4. Biarkan telur-telur tersebut direndam dalam larutan garam selama kurang lebih 2 minggu. Pastikan wadah tersebut tertutup rapat agar telur tidak terkontaminasi oleh udara luar.
5. Setelah 2 minggu, keluarkan telur-telur dari larutan garam. Bilas telur dengan air bersih untuk menghilangkan sisa garam yang menempel.
6. Telur asin siap disajikan. Telur asin dapat langsung dimakan atau bisa juga diolah lebih lanjut menjadi masakan atau camilan lainnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat telur asin sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!