Sambal geprek merupakan salah satu sajian yang sedang populer di Indonesia belakangan ini. Sambal ini terdiri dari cabai yang diulek hingga halus dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya. Namun, untuk menambah sensasi pedas yang lezat, kita bisa menambahkan beberapa bahan tambahan yang membuat sambal geprek semakin nikmat. Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan gula merah
– Garam secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Sajikan sambal geprek pedas manis ini dengan ayam goreng atau tahu goreng.
2. Sambal Geprek Pedas Kecombrang
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 batang kecombrang, iris tipis
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
2. Tumis bumbu ulek dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan kecombrang dan garam, aduk rata.
4. Sajikan sambal geprek pedas kecombrang ini dengan ayam geprek atau ikan bakar.
3. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat, potong dadu
– Garam secukupnya
– Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan potongan tomat dan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga tekstur sambal geprek pedas tomat ini menjadi kental.
4. Sajikan sambal geprek pedas tomat ini dengan nasi putih hangat atau mie goreng.
4. Sambal Geprek Pedas Teri
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 100 gram teri
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
2. Tumis bumbu ulek dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan teri dan garam, aduk rata.
4. Sajikan sambal geprek pedas teri ini dengan lalapan atau nasi liwet.
5. Sambal Geprek Pedas Telur
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 butir telur, rebus setengah matang
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
2. Tumis bumbu ulek dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan telur yang sudah direbus dan garam, aduk rata.
4. Sajikan sambal geprek pedas telur ini dengan nasi goreng atau mie rebus.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian pedas yang menggugah selera!