Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari kentang yang digoreng bersama dengan bumbu-bumbu yang pedas dan gurih. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabe merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm gula merah, sisir
– 1 sdm terasi, bakar
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabe merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, gula merah, terasi, garam, dan aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kentang matang. Sajikan hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 buah cabe hijau, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, cabe hijau, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, kecap manis, garam, dan aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kentang matang. Sajikan hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 10 buah cabe merah besar, haluskan
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sdm gula merah, sisir
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis cabe merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, gula merah, garam, dan aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kentang matang. Sajikan hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!