Imlek adalah perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain adat dan tradisi yang khas, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dalam merayakan Tahun Baru Imlek. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang wajib ada di meja makan saat perayaan. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan keberlimpahan rezeki di tahun yang baru.
2. Yu Sheng
Yu Sheng adalah hidangan salad ikan yang berasal dari Singapura dan Malaysia, namun kini juga populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pembuka dalam acara makan malam Imlek dan memiliki makna keberuntungan dan kemakmuran.
3. Bakpao
Bakpao merupakan makanan yang tidak boleh terlewat saat perayaan Imlek. Bakpao biasanya berisi daging ayam atau babi yang dimasak dengan bumbu khas Tionghoa dan dibungkus dengan adonan tepung.
4. Lumpia
Lumpia adalah makanan yang hampir selalu hadir di meja makan saat perayaan Imlek. Lumpia merupakan makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang, kemudian digoreng hingga garing.
5. Ayam panggang
Ayam panggang merupakan hidangan yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan keberlimpahan dalam kehidupan.
6. Kue Kering
Kue kering merupakan camilan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya berbentuk bulat atau berwarna merah, karena merah melambangkan keberuntungan dalam budaya Tionghoa.
7. Cap Cai
Cap Cai adalah hidangan sayuran yang wajib ada di meja makan saat perayaan Imlek. Sayuran-sayuran yang terdapat dalam Cap Cai melambangkan keberlimpahan dan keberuntungan.
8. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan tradisional Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Pangsit ini melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
9. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau kue tikoy merupakan kue tradisional Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini melambangkan keberuntungan dan keberlimpahan dalam hidup.
10. Tangyuan
Tangyuan atau bola-bola ketan merupakan hidangan penutup yang wajib ada saat perayaan Imlek. Tangyuan biasanya disajikan dalam kuah manis dan melambangkan keharmonisan dalam keluarga.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan ini, kita dapat merayakan Tahun Baru Imlek dengan penuh keberuntungan dan keberlimpahan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!